Las Mejores Cosas Para Hacer En Ecuador

Imaginemos un país que apenas cubre el 0,2% de la masa terrestre de la Tierra y, sin embargo, alberga alrededor del 6,1% de todas las especies del planeta. Además de ser un punto de biodiversidad, el clima ecuatorial del país es perfecto para quienes buscan una nueva aventura cada día. Un día se podía disfrutar de un agradable clima primaveral en la capital y al día siguiente escalar montañas nevadas y volcanes.

Este país no es otro que Ecuador, una pequeña nación sudamericana que muchos expatriados y visitantes aún mantienen fuera de su radar. Sus diversos atractivos, como las Islas Galápagos y las ciudades coloniales, ofrecen impresionantes paisajes dignos de una postal que desearías haber visto antes. Además, seguramente podrás encontrarte con lugareños amigables, probar comida deliciosa y explorar la mezcla de influencias españolas e indígenas.

En este artículo, lo guiaremos a través de las mejores cosas para hacer y ver en Ecuador, incluido dónde ir, qué comidas probar e incluso por qué debería preocuparse por el país en primer lugar (y ponerlo en su lista de deseos).

¿POR QUÉ ECUADOR?

Ecuador es una joya escondida eclipsada por países turísticos de América Latina como México, República Dominicana y la vecina Colombia. Si bien es cierto que todos estos países tienen mucho que ofrecer, a Ecuador no le faltan atractivos. Ya sea que te guste la montaña o la playa, una experiencia urbana o rural, Ecuador lo tiene cubierto. Estas son algunas de las razones por las que vale la pena visitar este país:

BIODIVERSIDAD

Ecuador es uno de los países con mayor biodiversidad del planeta, con una gran variedad de ecosistemas a pesar de su pequeño tamaño. Desde la densa selva amazónica hasta las ricas regiones costeras y las Galápagos, puedes encontrar vida silvestre que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Por ejemplo, en el río Amazonas puedes ver el singular delfín rosado de río e incluso ranas dardo venenosas, mientras que en Galápagos, tortugas gigantes y pingüinos de Galápagos (los únicos que puedes encontrar al norte del Ecuador). Y esto es sólo una pequeña muestra de la fauna que podrás encontrar.

DIVERSIDAD CLIMÁTICA

Una de las características más singulares de Ecuador es su variedad de climas, todos dentro de un área relativamente pequeña. Puedes experimentar la eterna primavera en las tierras altas de los Andes, el calor tropical en la costa e incluso los picos nevados de las montañas, todo en un solo viaje. Esto hace de Ecuador un destino ideal para quienes anhelan experiencias diversas, desde relajarse en la playa un día hasta caminar por un volcán al día siguiente. Solo asegúrate de traer todo el equipo y la ropa necesarios para hacer malabarismos con los diferentes climas.

RIQUEZA CULTURAL

La cultura de Ecuador es una mezcla de tradiciones indígenas y herencia colonial. Puedes recorrer las calles adoquinadas de Quito o Cuenca y encontrarte rodeado de arquitectura centenaria, coloridos mercados y festivales que dan vida a la historia del país. Las comunidades indígenas de las tierras altas y el Amazonas ofrecen una mirada a las formas de vida antiguas, mientras que las ciudades ofrecen un contraste moderno con sus bulliciosas escenas artísticas y su animada vida nocturna. La diversidad étnica del país también se refleja en su comida, que tiene influencias indígenas, españolas e incluso chinas.

COSTO DE VIDA Y VIAJE

Ecuador ofrece una buena relación calidad-precio, lo que ha atraído a algunos expatriados en busca de mayor asequibilidad sin comprometer su calidad de vida. El alojamiento, el transporte y la comida (incluidas las comidas al aire libre) son generalmente asequibles. Por ejemplo, un plato grande de pollo y arroz, que incluye varios ingredientes y especias, puede costar fácilmente menos de 5 dólares. Tenga en cuenta que Ecuador produce muchas frutas, verduras y carnes, por lo que los precios suelen ser muy razonables.

ACCESIBILIDAD

Como país pequeño, Ecuador es fácil de explorar. Puedes volar entre ciudades, tomar un autobús o incluso un tren por todo el país. Como dije, cada día puede ser una nueva aventura; En unas pocas horas, puedes pasar de un clima tropical cálido a temperaturas frías en montañas cubiertas de nieve. Además, la ubicación privilegiada de Ecuador lo convierte en un buen centro para viajar por todo el continente. Puede llegar a las principales ciudades de América del Sur en cuestión de horas y explorar más a fondo lo que esta parte del mundo tiene para ofrecer.

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Isla Santa Cruz es famosa por sus hermosas playas y áreas verdes. Obtiene la mayor parte de su dinero del ecoturismo y el turismo científico, aunque también cultiva café, plátanos y caña de azúcar

MEJORES LUGARES PARA VISITAR EN ECUADOR

Ecuador es un país pequeño con una amplia gama de ambientes. Podrías pasar unos días en una isla paradisíaca y luego hacer senderismo por las montañas. Las siguientes líneas incluyen algunas ciudades y áreas importantes que debes visitar para obtener el espectro completo de lo que el país tiene para ofrecer:

LAS ISLAS GALÁPAGOS

A unas 600 millas de la costa del Ecuador continental, las Islas Galápagos son probablemente el destino más popular del país. Cuentan con una vida silvestre única, como iguanas marinas y tortugas gigantes, que se cree que inspiraron la teoría de la evolución de Darwin. Algunas atracciones imperdibles incluyen:

• Isla Isabela: es la isla más grande de Galápagos, tiene seis volcanes y una vida silvestre diversa, incluidas tortugas gigantes y flamencos. Si te apetece una aventura, también tienes la oportunidad de hacer snorkel en Los Túneles y nadar con tortugas y rayas.

• Isla Española: Esta isla cuenta con albatros e incluso iguanas que toman el sol en las rocas. Para disfrutar de unas vistas impresionantes, dirígete a Punta Suárez, pero no te sorprendas si ves una ballena en el horizonte o halcones volando sobre ti.

• Isla Santa Cruz: Esta es la isla más habitada de Galápagos y un lugar donde podrás disfrutar de su verdor o hermosas costas. Aquí se cosechan café, plátanos y caña de azúcar, pero el ecoturismo y el turismo científico son las principales fuentes de ingresos.

TelefériQo: suba en teleférico por las laderas del volcán Pichincha para disfrutar de impresionantes vistas de Quito y los Andes. Recuerda abrigarte bien, ya que cuanto más alto subes hace más frío

QUITO

¿Sabías que Quito es una de las capitales más altas del mundo? De hecho, algunos visitantes padecen mal de altura, pero la ciudad tiene tanto que ofrecer que definitivamente vale la pena visitarla. Quito es conocido por su centro histórico bien conservado, sus edificios coloniales y su hermoso entorno andino (y volcánico). Estas son algunas de las atracciones imperdibles:

• El Panecillo: En este cerro se encuentra la singular estatua de la Virgen de Quito, que a diferencia de otras tiene alas en su espalda. Las vistas desde aquí son impresionantes, ya que se puede contemplar casi toda la ciudad.

• Teleférico: tome el Teleférico para ascender las laderas del volcán Pichincha, que ofrece impresionantes vistas de Quito y los picos andinos circundantes. Asegúrate de llevar ropa adecuada porque la temperatura tiende a bajar a medida que subes a la montaña.

• Centro Histórico: Explora el corazón de Quito, donde encontrarás estructuras impresionantes como la Iglesia La Compañía, con su interior barroco cubierto de pan de oro, y el Monasterio de San Francisco, una de las iglesias más antiguas de América Latina.

El Parque Calderón es la plaza central de Cuenca, rodeada de edificios históricos y cerca de las Catedrales Nueva y Vieja, ofreciendo una relajante visión de la atmósfera de la ciudad

CUENCA

Cuenca, una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en las tierras altas andinas, es conocida por su impresionante arquitectura colonial, calles adoquinadas y su próspera escena artística. Su atmósfera relajada es perfecta para una exploración pausada. La combinación de la ciudad entre el encanto del viejo mundo y las comodidades modernas la ha convertido en un destino popular para turistas y expatriados. Puedes visitar las siguientes atracciones principales:

• Catedral de la Inmaculada Concepción: También conocida como la Catedral Nueva, este hito presenta llamativas cúpulas azules y un interior impresionante lleno de hermosos vitrales.

• Parque Calderón: El Parque Calderón es la plaza central de Cuenca. Rodeado de edificios históricos, el parque es un gran lugar para relajarse y sentir la atmósfera de la ciudad. Por aquí se puede encontrar tanto la Catedral Nueva como la Catedral Vieja, también conocida como El Sagrario.

• Mirador de Turi: Turi es un pequeño cerro situado en las afueras de Cuenca, que ofrece una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad y sus montañas circundantes. Es un lugar popular para que turistas y lugareños disfruten del paisaje, especialmente al atardecer y de noche, con las brillantes luces de la ciudad.

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El ceviche ecuatoriano se elabora con mariscos frescos como camarones o pulpo, marinados en limón con tomates, cebollas y cilantro, y a menudo se sirve con plátanos verdes fritos

LAS MEJORES COMIDAS ECUATORIANAS

Por muy pequeño que sea, Ecuador tiene diferentes tipos de comida que muestran su diversidad geográfica y cultural. En un solo día, puedes disfrutar fácilmente de una sopa abundante y un plato de marisco fresco relleno de especias. Así de variada puede llegar a ser la cocina ecuatoriana. Esto es lo que puede esperar:

• Encebollado: este plato se elabora con atún blanco fresco, cocinado con yuca (yuca) en un sabroso caldo condimentado con comino, cilantro y un toque de chile. Lo que hace que el encebollado sea realmente especial es la adición de cebollas moradas encurtidas y cilantro, que le dan un acabado aromático. Tradicionalmente se sirve con una guarnición de chips de plátano o maíz tostado.

• Ceviche: Es posible que hayas oído hablar del ceviche peruano, que es bastante popular, pero su homólogo ecuatoriano no decepciona. Elaborado con los mariscos más frescos, como camarones, pescado o pulpo, el ceviche se marina en jugo de limón y se mezcla con tomates, cebollas y cilantro. También puede incluir una salsa de tomate ligera y normalmente se combina con plátanos verdes fritos (patacones).

• Churrasco Ecuatoriano: El churrasco es un plato popular en toda América Latina, pero en Ecuador adquiere una forma distintiva. No solo obtienes un tierno filete de res a la parrilla, sino también arroz, amigos, rodajas de aguacate, ensalada fresca y salsa de ajillo, todo cubierto con un huevo frito.

Si crees que eso es todo, piénsalo de nuevo. La comida ecuatoriana tiene muchos platos para elegir, incluido el cuy (conejillo de indias) para los más aventureros. Además, quizás quieras probar diferentes bebidas como el jugo de naranjilla, un jugo elaborado a partir de una fruta que se considera una mezcla de tomate y naranja.

Para desplazarse por el país recomiendo vuelos nacionales para ahorrar tiempo. Alternativamente, puedes tomar autobuses o alquilar coches si quieres disfrutar de las rutas panorámicas

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA VISITAR ECUADOR

Por último, pero no menos importante, creo que es importante compartir algunos consejos prácticos para garantizar que su viaje transcurra lo mejor posible. Puede que Ecuador no sea el primer lugar que tienes en mente al visitar destinos Plan-B, y mucho menos un lugar donde relajarse del estrés del día a día. Es por eso que puedes encontrar información básica a continuación que te ayudará antes de decidir visitar este maravilloso país.

LOGÍSTICA DE VIAJES

En primer lugar, Ecuador está a sólo unas horas de las principales ciudades de Estados Unidos, a menudo con una escala en la ciudad de Panamá. Una vez que esté establecido en Ecuador, también es bastante fácil viajar a otros países de América del Sur. Para llegar hasta aquí, frecuentemente encontrarás vuelos de compañías como Avianca, Copa y LATAM, aunque también están disponibles otras aerolíneas como Iberia, KLM y Air France. Para moverte por el país, opta por vuelos nacionales para ahorrar tiempo, o toma autobuses o alquila coches si buscas alternativas más económicas.

SALUD Y SEGURIDAD

Tu salud es uno de tus bienes más valiosos, por eso es importante cuidarla al máximo. Por ejemplo, Ecuador alberga una variedad de climas que van desde cálidos a fríos, de playa a montaña y todo lo demás. Por eso es fundamental empacar la ropa adecuada para cada lugar que pretendas visitar. En Quito, el mal de altura es normal entre los visitantes y, para aliviar los síntomas, es muy recomendable comer carbohidratos y evitar el alcohol. Además, asegúrese de tener un seguro médico adecuado. (como los nómadas asegurados) por si pasa algo no solo en el Ecuador sino en cualquier parte.

LENGUAJE Y COMUNICACIÓN

El español es el idioma oficial de Ecuador y, si bien muchas personas en zonas turísticas pueden arreglárselas en inglés, aprender algunas frases no hará ningún daño y los lugareños seguramente apreciarán sus esfuerzos. Algunas oraciones básicas en español te ayudarán a navegar en interacciones comunes, como pedir comida y pedir direcciones.

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Ecuador ofrece una belleza natural impresionante, una rica cultura y una vida asequible, lo que lo convierte en un destino ideal para viajeros, expatriados y aquellos que buscan un estilo de vida más tranquilo y orientado a la familia

CONCLUSIóN

Ecuador es un país que realmente lo tiene todo: impresionante belleza natural, rico patrimonio cultural, diversos climas y una atmósfera acogedora que lo convierte en un destino fantástico tanto para viajeros como para expatriados. Ya sea que le atraiga la idea de explorar los ecosistemas únicos de las Islas Galápagos, pasear por las calles coloniales de Quito y Cuenca, o simplemente disfrutar de la diversa y deliciosa cocina, Ecuador ofrece algo para todos. 

Asegúrese de tomarse su tiempo para explorar el país y disfrutar de la cultura. Quizás te atraiga vivir aquí. El costo de vida es bastante asequible. (alrededor de un 170% más barato que Estados Unidos, según Numbeo), permitiéndole estirar su dinero mucho más. Además, el ritmo de vida aquí suele ser mucho más lento y la cultura está muy orientada a la familia.

En general, vale la pena probar este país pequeño pero increíblemente diverso, ya sea que esté buscando jubilarse, iniciar un nuevo negocio o simplemente encontrar un nuevo comienzo. Los hermosos paisajes, la gente amable y la deliciosa comida probablemente abrirán la puerta a nuevas oportunidades y experiencias. Su próxima gran aventura, o tal vez incluso su nueva vida, podría estar esperándolo en esta joya escondida de América del Sur.